Assortiment
Meer dan 90 kruiden, bladgroenten en eetbare bloemen — met elk half jaar nieuwe planten.
Voor Chefs
Een culinair instrument en geen apparaat maar een meubelstuk.
Mia is gebouwd voor professionele keukens: versere planten, dagelijkse oogst op aanvraag en volledige ondersteuning — zodat jij je op het bord kan richten. En misschien wel net zo belangrijk: Mia is een gespreksstarter. Ze geeft je als chef de gelegenheid om aan tafel te vertellen waarom lokaal en ultravers voor jou het verschil maakt — een verhaal dat je gasten nog lang bijblijft.
0:000:00
Versere planten
Kruiden, bladgroenten en cressen — ook die je niet kan bestellen.
Toegang tot kruiden, bladgroenten en cressen van over de hele wereld, waarvan vele simpelweg niet op de markt zijn. Onze tuinen zijn een culinair instrument.
- — Verser betekent gezonder en lekkerder.
- — Oogsten naast je keuken behoudt elke voedingsstof en textuur.
- — Planten blijven veel langer goed dan winkelkruiden.
Van tuin tot bord
90+ kruiden, bladgroenten en bloemen — vele niet te koop.
Smaak & aroma
Vlak voor het opmaken oogsten betekent ongeëvenaarde smaak en aroma's op elk bord.
Gezonder
Tot 40% meer voedingsstoffen omdat planten nooit worden opgeslagen of vervoerd.
Geen pesticiden
Onze planten worden nooit bespoten of behandeld met chemicaliën — schoon van zaadje tot bord.
Wereldwijde smaken
Ontdek kruiden van over de hele wereld — vele die simpelweg niet beschikbaar zijn op de markt.
Het hele jaar door
365 dagen per jaar oogst op seizoenskwaliteit — geen import van ver in de winter.
Hoe Mia werkt
Hoogtechnologische binnenteelt, intuïtief in gebruik.
Mia is gebouwd om planten optimaal te laten groeien — met minimale inzet van je team. Drie technologieën doen het werk:
Plantverlichting op maat
Lampen met het specifieke rood-blauwe spectrum dat planten het meest efficiënt absorberen. Geoptimaliseerd voor een breed assortiment.
Hydroponics & coco coir
Planten groeien op voedingsrijk water en organische coco coir. Voedingsstoffen worden veel efficiënter opgenomen dan in aarde, en de watercascade brengt zuurstof bij de wortels.
Gecontroleerd klimaat
Een slim ventilatiesysteem houdt temperatuur en luchtvochtigheid exact op niveau — zonder extra verwarming of koeling.
Volledig geautomatiseerd: alleen water en voedingsstoffen worden periodiek bijgevuld.
Productinfo
Onze tuin, jouw oogst.
Mia past in elk interieur — restaurant, hotel of bedrijfsrestaurant. Alleen stroom is nodig. Beschikbaar in twee eikenafwerkingen: Hudson Oak en Essential Oak.
- Afmetingen
- 987 × 900 × 2270 mm
- Bakken
- 20 bakken in 5 lagen
- Uptime
- 365 dagen per jaar
- Training
- 30 minuten — geen groene vingers
1,5 kg
Kruiden & bladgroenten per week
4 kg
Microgroenten per week
600
Eetbare bloemen per week
40 min
Aandacht per week
Heldere, stap-voor-stap begeleiding voor je team via de tablet op de kast en een privé online omgeving.
Wat is inbegrepen
Eén maandelijks abonnement — kast, planten en ondersteuning.
Je ontvangt maandelijks een pakket met nieuwe planten en benodigdheden. Alles om Mia te laten oogsten, in één plan.
De Mia-kast
- —Eén indoor garden, klaar om te beplanten
- —Dagelijkse oogstopstelling
- —Onderhoud op locatie elke 6 maanden
Groenten, kruiden & bloemen
- —80+ wereldwijde smaken om uit te kiezen
- —8 kruidenvervangingen per maand
- —18–60 microgroentevervangingen per maand
- —Nieuwe planten elke 6 maanden
Ondersteuning
- —24/7 hulp
- —Persoonlijke training op locatie
- —Inspiratie & ondersteuning bij menu-ontwerp
Prijs op aanvraag — neem contact op en we maken een voorstel op maat van jouw keuken.
Abonnement & ondersteuning
Modulaire plannen die zich aanpassen aan jouw keuken.
Modulaire abonnementen inclusief alle benodigdheden, op maat van jouw restaurant. VaVersa helpt je extra versheid en smaak toe te voegen aan gerechten, theeën en cocktails.
Geen groene vingers nodig — zaaien, oogsten en koken. Wij regelen klimaat, licht en ondersteuning.
Business case
De cijfers achter Mia.
Gebaseerd op gemiddelde groothandelsprijzen (2026). Neem contact op voor een op maat gemaakte berekening voor jouw keuken.
Maandelijkse business case
Gebruikssituatie met slechts één variant, afgezet tegen de maandelijkse kosten van Mia (€545).
| Variant | Groothandelskosten | Kosten Mia | Maandelijkse besparing |
|---|---|---|---|
| Basiskruiden | €172 | €545 | −€373 |
| Premium kruiden | €572 | €545 | €27 |
| Cressen | €1.795 | €545 | €1.250 |
| Eetbare bloemen | €2.900–3.695 | €545 | €2.355–3.150 |
Prijzen exclusief btw. Werkelijke besparingen variëren per keuken en assortiment.
Gemiddelde klant (2026)
Gebaseerd op een gemiddeld gebruik van 25% cressen, 35,9% kruiden (basis & premium), 23,4% eetbare bloemen en 15,6% bladgroenten.
€818
Gemiddelde geoogste waarde per maand (groothandelsprijzen)
€545
Maandelijkse kosten van Mia
€273
Gemiddelde maandelijkse besparing
Klaar om het verschil te proeven?
Neem contact op en we plannen een afspraak bij jou of bij ons in de keuken.